الارشيف / صحة / المغرب اليوم

شوربة الدجاج مع الجبن والصوص

الرباط – اليوم

المقادير:
- ملعقة طعام زيت زيتون 
- بصلة متوسطة مقطعة 
- ملعقة طعام توم مهروس 
- ليتر ونصف مرقة دجاج خفيفة الملح مقسومة نصفين
- صدر دجاج منزوع العظم مقطع مكعبات 
- ملح 
- فلفل أسود طازج مطحون
- علبة طماطم مهروسة مع الفلفل الأخضر 
- علبة صلصة طماطم
- ملعقتان وربع بودرة الحر 
- ملعقة وربع كمون مطحون
-3/4 ملعقة كزبرة مطحونة
-3 ملاعق طحين 
- كوب من حبات الذرة 
- علبة من حبات الفاصوليا السوداء
- كوب و 3/4 جبنة شيدر مبروشة 
 
للتزيين:
شيدر مبروشة 
رقائق التورتيا 
كريمة حامضة 
كزبرة مفرومة
 
طريقة التحضير:
- نسخن زيت الزيتون في قدر كبيرة على نار متوسطة
- نضيف البصل ونقلّيها حوالي دقيقتين ثم الثوم ونتركه دقيقة إضافية
- نضيف نصف كمية مرق الدجاج ثم الدجاج ثم الملح والفلفل 
- ننقلها إلى نار قوية حتى تغلي ثم نخفف النار حتى تصبح متوسطة، نغطي القدر ونتركه حتى ينضج الدجاج أي حوالي 15 دقيقة.
- نخلط الطماطم المهروسة وصلصة الطماطم وبودرة الحر والكمون والكزبرة مع الشوربة، نخفق الطحين بكمية من مرق الدحاح البارد جيداً
- نضيف خليط الطحين والمرق إلى الشوربة  ونخلط، نخفف النار ونغطي القدر، نحركه من فترة إلى أخرى، حتى يصبح قوامها سميكاً
- نضيف الفاصوليا السوداء والذرة ثم نخفف النار أكثر ونضيف الجبن حتى يذوب.
- نزينها ونقدمها ساخنة 

فهاماطور للأخبار والأنباء

تطبيق الاخبار على الجوال

كنت تقرأ خبر عن شوربة الدجاج مع الجبن والصوص في فهاماطور للأخبار والأنباء ونحيطكم علما بان محتوى هذا الخبر تم كتابته بواسطة محرري المغرب اليوم ولا يعبر اطلاقا عن وجهة نظر فهاماطور للأخبار والأنباء ، ويمكنك قراءة الخبر من المصدر الاساسي له من الرابط التالي المغرب اليوم مع اطيب التحيات.

اشترك فى النشرة البريدية لتحصل على اهم الاخبار بمجرد نشرها

تابعنا على مواقع التواصل الاجتماعى

قد تقرأ أيضا